Vegetarisk bønnegryde
Soyagranulat er et alternativ til hakket kød i gryderetter fx pastaretter, chili con carne og lasagne. Produktet har et højt indhold af fibre, protein, vitaminer og mineraler. Det er derfor velegnet til brug i al madlavning, hvor du ønsker at erstatte kød. Soyagranulat kan købes i bl.a. Rema 1000, Føtex og Bilka.
2 personer
Ingredienser
- 1 pose frosne ratatouille-grøntsager
- 1 dåse flåede tomater
- 1 dåse kidneybønner
- 1 dl soyagranulat
- Salt/peber/spidskommen/chili.
Sådan gør du:
- Varm grøntsagerne i en gryde.
- Tilsæt herefter resten af ingredienserne, og lad det småsimre i 10 minutter.
- Smag til med salt, peber, spidskommen og chilipulver – eller lige, hvad du kan lide.
Kan serveres med ris eller groft brød.
