Lækker frisk spinat og spidskålsalat med æble og dressing
Denne salat er nem at lave, den er frisk og smagfuld
Den fungerer rigtig godt som en sommersalat til grillen; men den er også perfekt til efteråret. Den indeholder nemlig både spidskål og æble, som er rigtige efterårsingredienser.
Ingredienser
Ingredienser:
- 200 g spinat
- 1/4 spidskål
- 250 g asparges
- 1 bundt radiser
- 1 æble
Dressing:
- 2 spsk. lys eddike
- 2 spsk. olivenolie
- Salt/peber
Sådan gør du:
- Snit spidskålen fint
- Skyl spinaten
- Skær asparges, radiser og æble i mundrette stykker
- Bland ingredienserne til dressingen
- Vend salaten i dressing
Hvis du ikke kan finde alle grøntsagerne i dit lokale supermarked, kan du tilføje andre grøntsager til salaten som fx tomater og gulerødder.
