600 gram frugt og grønt dagligt

Ifølge de officielle kostråd skal vi have 600 gram frugt og grønt dagligt. Det er en god idé, og det anbefales, at man kigger efter sæsonens frugt og grønt.

Det er både billigere for dig og bedre for klimaet, og så er du med til at sænke CO2-aftrykket.

April, maj og juni

I månederne april, maj og juni kommer sæsonens nye frugter og grøntsager, som du kan finde i dit lokale supermarked.

Her skal du bl.a. kigge efter grønne og hvide asparges, agurker, krydderurter, champignoner, salater, broccoli, forårsløg, og så kommer vi selvfølgelig hen mod sommeren og de gode danske jordbær.

Lad dig inspirere af årstidens frugt og grønt:

Januar

Champignon, glaskål, grønkål, gulerødder, hvidkål, jordskokker, kartofler,knoldselleri, løg, pastinakker, persillerod, porrer, portobellos, ramsløg, rosenkål, rødbeder, rødkål, æbler.

Februar

Champignon, grønkål, gulerødder, hvidkål, jordskokker, kartofler, løg, pastinakker, persillerod, porrer, ramsløg, rødbeder, rødkål, æbler.

Marts

Agurk, champignon, feldsalat, gulerødder, jordskokker, kartofler, løg, pastinakker, persillerod, porrer, ramsløg, rødbeder, æbler.

April

Agurk, asparges, champignon, feldsalat, gulerødder, hovedsalat, jordskokker, kartofler, løg, pastinak, peberfrugt, porrer, rabarber, radiser, ramsløg, romainesalat, rucola, rødbeder, spinat, tomater, æbler.

Maj

Agurk, asparges, babyspinat, champignon, feldsalat, gulerødder, hjertesalat, hovedsalat, icebergsalat, persille, porrer, portobellos, rabarber, radiser, ramsløg, romaniesalat, rucola, spinat, tomat.

Juni

Agurk, asparges, babyspinat, bladbeder, blomkål, broccoli, forårsløg, gulerødder, hindbær, hjertesalat, hovedsalat, icebergsalat, jordbær, kartofler, kinakål, løg, peberfrugt, porrer, rabarber, radiser, romainesalat, rucola, spidskål, spinat, tomat, ærter.

Juli

Agurk, bladbeder, blomkål, blåbær, broccoli, bønner, forårsløg, gulerødder, hindbær, hjertesalat, hovedsalat, hvidkål, icebergsalat, jordbær, kartofler, kinakål, kirsebær, løg, majs, persille, porrer, rabarber, radiser, ribs, spidskål, squash, tomater, ærter.

August

Agurk, bladbeder, bladselleri, blomkål, blommer, broccoli, blåbær, bønner, broccoli, brombær, bønner, forårsløg, gulerødder, hindbær, hjertesalat, hokkaidogræskar, hovedsalat, hvidkål, icebergsalat, kartofler, kinakål, kirsebær, knoldselleri, løg, majs, persille, porrer, pærer, rabarber, radiser, rødbeder, rødkål, spidskål, spinat, squash, tomater, æbler, ærter.

September

Agurk, bladselleri, blomkål, blommer, blåbær, broccoli, brombær, grønkål, gulerødder, hindbær, hjertesalat, hokkaidogræskar, hovedsalat, hvidkål, icebergsalat, jordskokker, kartofler, kinakål, kirsebær, løg, majs, pastinakker, persille, persillerod, porrer, pærer, radiser, romainesalat, rødbeder, rødkål, spinat, squash, tomater, vindruer, æbler.

Oktober

Agurk, bladselleri, blomkål, broccoli, brombær, forårsløg, grønkål, gulerødder, hindbær, hjertesalat, hokkaidogræskar, hovedsalat, hvidkål, icebergsalat, jordskokker, kartofler, kinakål, knoldselleri, løg, majs, pastinakker, persille, persillerod, porrer, pærer, radiser, romainesalat, rosenkål, rødbeder, rødkål, savoykål, spidskål, spinat, squash, tomater, vindruer, æbler.

November

Blomkål, broccoli, grønkål, gulerødder, hokkaidogræskar, hovedsalat, hvidkål, jordskokker, kartofler, kinakål, knoldselleri, løg, pastinakker, persillerod, porrer, pærer, rosenkål, rødbeder, rødkål, tomater, æbler.

December

Grønkål, gulerødder, hokkaidogræskar, hvidkål, jordskokker, kartofler, kinakål, knoldselleri, løg, pastinakker, persillerod, porrer, portobellos, pærer, rosenkål, rødbeder, rødkål, æbler.

Husk, du altid kan finde en masse opskrifter her på vores blog med inspiration til, hvordan du kan bruge de forskellige grøntsager og frugter. Gå til bloggen her