Gulerodspostej med hytteost

Af: Anne Bergmann

Denne gulerodspostej er hurtig og nem at tilberede. Postejen er fyldt med protein på trods af mangel på kød. Den passer derfor perfekt til meat-free-Monday.

Ingredienser

  • 200 g revet gulerod
  • 200 g hytteost
  • 6 æg
  • 1 dl  fuldkornsmel
  • 1 æble, revet og vredet for vand
  • 1 rødløg, revet
  • 1 tsk  salt
  • Friskkværnet peber

Sådan gør du:

  1. Bland alle ingredienser i en skål, og kom blandingen i en springform beklædt med bagepapir.
  2. Bag postejen midt i ovnen ved 200° varmluft i 20 til 25 min., eller indtil den har sat sig.

Postejen kan serveres med en grøn salat eller groft brød.


Tilbage til oversigt